Couscoussallad: 15 minuters måltid
Uppdaterad: 10-12-2024
Letar du efter en enkel och läcker sallad som passar perfekt som lätt lunch eller som tillbehör till din middag? Denna couscoussallad är full av färska grönsaker, smakrik fetaost och krämig pesto. Kombinationen av krispiga grönsaker och fluffig couscous gör den både mättande och uppfriskande. Med bara några få steg kan du snabbt och enkelt skapa en sallad som är lika god som den är näringsrik. Perfekt för både vardag och fest!
Tillagningstid
15 min
Portioner
2
Kalorier
654 kcal
Protein
26 g
Kolhydrater
66 g
Fett
34 g
Recept:
Couscoussallad
Klicka på ingredienser och steg för att bocka av dem.
Ingredienser:
- 100g couscous
- 2 dl grönsaksbuljontärning
- 2 salladslökar
- 1 röd paprikar
- ½ gurka
- 50g fetaost, i kuber
- 2 msk pesto
- 2 msk pinjenötter
Gör så här:
- Häll couscousen i en stor skål och häll över buljongen. Täck över och låt stå i 10 minuter tills couscousen är fluffig och all buljong är absorberad.
- Under tiden, skiva salladslöken och paprikan, och tärna gurkan.
- Tillsätt grönsakerna till couscousen, blanda försiktigt in peston med en gaffel.
- Smula över fetaosten och strö till sist över pinjenötterna innan servering.
Näringsinnehåll för hela receptet
Energi:654 kcal
Protein:26 g
Kolhydrater:66 g
Fett:34 g